美肌野菜・山芋♪

山芋のなかのやまといもにしました。

山芋にはビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣやカリウム、鉄分、カルシウム、ジアスターゼ、アミラーゼ、カタラーゼという消化酵素がたくさん含まれています。

山芋の栄養分ムチンにはたんぱく質の吸収をよくしたり、美肌効果、老化防止にも役立つと言われています。

生で食べると消化酵素がいちばん働き、一緒にいただく食事の栄養を吸収しやすいそうです。

麦とろ、やまかけ、千切り・・・具だくさんのお好み焼きに入れるとふっくらして絶品です♪

昨日はお蕎麦にかけましたが、残りは朝　だし醤油を入れて一五穀米にかけたらおいしかったです。

季節の変わり目、お肌にも栄養とってくださいね♪