年末からの和風味にも何となく飽きてきて・・・
コラーゲンたっぷりの鶏がらスープを昨日の夜から、
コトコトと煮ています。
鶏がらにセロリ、たまねぎ、にんじん、ねぎ野菜エキスもたっぷり
臭みも消えて濁らさないように弱火でコトコト。
さっぱりとした味わいからも、中華料理をはじめ西洋料理などさまざまな料理でたのしめます。
この鶏がらスープに含まれる栄養素は、ビタミンA、B1、B2、Kなどのビタミン類、コラーゲン、鉄分、オレイン酸などです。
鶏肉は脂質を持っていますので、脂溶性のビタミンもスープの中に溶け出してきます。
コラーゲンは美肌に必須。お肌をいつまでも若く保ち、身体を暖めるためにはこの季節おすすめです。
ラーメン、中華スープ、ミネストローネ・・・何にしようかな。
娘のリクエストは何でしょうか・・・
朝から 5GAP をみながら・・・
http://jp.youtube.com/watch?v=wUALEcrWL0U
http://jp.youtube.com/watch?v=T9PqTDXgmGk
http://jp.youtube.com/watch?v=h2evsU5zidk&feature=related
娘にはテレビ見ながら宿題するな!と言っておきながら
youyubeでお笑いか音楽さがしながら・・・
キッチンに立っています・・・・
母親業・・・ちょっと適当かも♪




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